Resep Membuat Mie Tanpa Telur Hasil Lentur Anti Gagal
Bahan-bahan: - 250 gr terigu - 120 ml air - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt penyedap - 1/2 sdt bawang putih bubuk - Secukupnya tepung tapioka untuk taburan Langkah: - Campurkan: Terigu, Garam, Penyedap, Bawang Putih Bubuk Aduk rata: - Tambahkan kan air - Ulen hingga tercampur rata - Istirahatkan adonan 30 menit Setelah 30 menit: - Gulung adonan memanjang - Kemudian potong menjadi 4 bagian Pasang gilingan mie dan jepitkan ke meja, set di nomor yang paling tebal dan pipihkan adonan, Kemudian giling adonan di tinggat ketebalan paling tebal (Oxone no.7) sebanyak 3x gilingan. caranya lihat di video. Terakhir set mesin di nomor 5, lalu giling adonan 3x gilingan, taburkan tepung tapioka di kedua sisi adonan, adonan siap dicetak menjadi mie.
