Bahan Bistik Daging Cincang, Diaduk Rata:
- 300 gr Daging cincang,
- 1 btr Telur,
- 1/2 sdt Garam,
- 1/2 sdt Merica,
- Bubuk tepung roti secukupnya,
- 1/2 bh tomat,
- Haluskan 5 bawang merah,
- Haluskan 2 bawang putih,
- Haluskan 1/2 sdt merica bubuk,
- 2 bh Cengkeh,
- 1/2 btr pala,
- 1-2 sdm kecap manis, garam, gula pasir, bila perlu Air secukupnya.
Cara Membuat Bistik Daging Cincang:
- Buat bulatan2 dari adonan daging. Kemudian goreng dengan campuran minyak dan margarine hingga daging kecoklatan.
- Sisihkan.
- Ambil sebagian campuran minyak bekas menggoreng daging, kemudian gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya.
- Tuangi air hingga daging cukup terendam, didihkan.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit mengental.
- Hidangkan bersama sayuran rebus.
