Bahan:
1 ekor (750 g) ikan bandeng super
2 siung bawang putih, parut
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu Olesan, aduk rata:
100 ml kecap manis
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
2 buah cabai merah, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
Bersihkan sisi dan isi perut ikan bandeng. Kerat-kerat kedua sisi badannya. Lumuri ikan bandeng dengan bawang putih, air jeruk dan garam. Diamkan selama 30 menit. setelah itu lumuri ikan dengan bumbu Olesan. dan Bakar di atas bara api sambil bolik-balik hingga matang kedua sisinya. setelah matang Angkat dan Sajikan.
